1.材料选择。谷物是酒的原料。一般以高粱、大米、小麦、玉米、大麦、豌豆等谷物为原料。要求农作物籽粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、霉变、适宜晒干、无沙、无异味、无其他杂物。

水也是酿酒的重要原料之一。所谓“水是酒的血”，“好水造好酒”，是指水源对酿酒的重要性。

2、酒曲的生产。酒曲为酒之骨。曲由豌豆、小麦等制成。曲中所含的酶用于将食物原料糖化和发酵成酒。

3.发酵。经配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程生产的固体酒可称为固态发酵酒。发酵过程实际上是将前一阶段产生的糖发酵成酒精的过程。

4. 蒸馏。发酵产生的酒精含量实际上很低。为了提高酒精含量（度），一般要进行蒸馏提纯，蒸馏桶主要用作慢馏的容器。经过蒸馏操作后，得到的原酒一般都有较高的度数。不同批次的原酒品质和风格不同，需要分批存放。

5. 老化。陈年酒也称为成熟酒。当我们说“葡萄酒是陈酿的香气”时，我们指的是经过“陈酿”过程的葡萄酒。高度蒸馏的原酒只能算是半成品，辣而不醇。只有在特定的环境中存放一段时间，让其自然成熟，酒体才会柔软可口，酒体饱满，芳香馥郁。储酒容器最好放在陶罐中。

6. 混合。勾兑是指将不同年份、不同档次的原酒进行勾兑，使消费者饮用到口感相对稳定、舒适的白酒。

7. 填充。 勾兑后的成品酒，经检验合格后方可装瓶、贴标。然后就可以进入市场，与消费者见面。

德工是中国酿酒产品的专业制造商之一。为了出口高品质的产品，我们还拥有专业的销售团队。我们都有很大的热情。我们愿意为我们的客户提供最好的服务。他们也是朋友。因此，如果您选择德工，您将不会对我们失望。如果您与我们做生意，您会感到非常安心。

种类繁多的型号可以满足每个市场的各种要求，并确保您总能找到适合您的解决方案。如果您想了解更多关于我们设备的详细信息，请联系我们。